五谷杂粮不是一码事儿 分别指的是什么

五谷杂粮是对粮食作物的统称，五谷主要指主食，杂粮则主要指辅食。 五谷 都有哪些 五谷 名称最早出现于春秋战国时期，《论语 微子》中即有 四体不勤，五谷不分 的话。但五谷究竟指哪几种作物，答案却不是唯一的，《周礼》中的五谷指 麻、黍、稷、麦、菽(豆) ；《孟子》中的五谷指 稻、黍、稷、麦、菽 《管子》中的五谷指 黍、秫、菽、麦、稻 ；《楚辞》中的五谷指 稻、稷、黍、菽、麻。 而在近代编成的《辞源》上，五谷为 稻、黍、稷、麦、豆。 稻大约是在4700年前的神农氏时代开始种植的；麦(大麦和小麦)的种植，约在史前晚期或于盘庚迁殷以前传入我国华北；黍、稷和秫都是属于 小米 ，黍是黄米，菽是豆的意思，豆在周代被称为 菽 ；麻是大麻、叶子有毒，但是种子没有毒，可以食用。五谷概念的形成虽然相沿了2000多年，但这几种粮食作物在我国的粮食种植中所处的地位却因时而异。 五谷 说之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，而各地的作物种类又存在差异。 五谷 说之所以盛行，应该是受到五行思想的影响。笼统说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。 杂粮则是将 五谷 之外的粮食作物统称为 杂粮 ， 杂粮 概念也是在不断变化的，品种也不断丰富，严格说来， 五谷 中除了 稻、麦、小米 外，其他的几种作物都已经应该算 杂粮 了。